Potresti vestirti solo di rosso, oppure adottare una renna… magari addobbare l’albero di Natale con le decorazioni più improbabili: ma non basterebbe!!
Per passare un Natale diverso dal solito affidati al BUON GUSTO: trascorri i pranzi delle feste insieme a noi, e il tuo Natale sarà decisamente più buono!!
Ecco i nostri menù!
Il Menù di Natale 2015
benvenuto
capasanta, tartufo nero ed indivia caramellata alla cannella
Vigna Dorata Franciacorta Brut Franciacorta DOCG
gamberi rossi di San Remo dorati con vinegrette all’aceto di barolo ombrina marinata, nutella di foie gras e saor di Tropea
Maison Hubert Champagne Brut Grand Cru millesime 2008
vialone nano con scampi e mela candita mantecato al burro di cacao bruciato
“cappelletti in brodo”
Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC 2013
orata glassata agli agrumi e capperi
San Michele Appiano Pinot Bianco “Saint Valentin” 2010 Alto Adige DOC
zuppa di pinoli e gelato al cioccolato e pino mugo
monte bianco Lazzaro 1915
Sherry Hidalgo Pedro Ximenez vino dulce natural
pandoro
moscato dolce Maeli 2014 moscato Fiori d’Arancio
MENU’
VINI ESCLUSI €90,00
VINI INCLUSI €120,00
Il cenone di San Silvestro 2015
benvenuto
aragosta di sardegna al naturale con insalate croccanti
Haderburg metodo classico Alto Adige Pas Dosè
85% chardonnay 15% pinot nero
manzo di kobe:
battuto al coltello, scottato in un brodo di alghe, capagrassa
vialone nano con ostrica profumata al beacon, bietola, mantecato al brillat savarin
Perrier- Jouet Champagne Gran Brut
cappelli di farina di farro con agnello e cardi, prugne e jogurt alla camomilla
dentice di lenza con patata di rotzo schiacciata, al beurre blanc
Pinot Grigio 2014
Castello di Spessa
royale d’oca e foie gras con erbe amare
riesling Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese 2008
zuppa di agrumi
Fior d’arancio passito Alpianae Vignalta
lenticchie e zenzero
panettone
Moscato d’Asti – Elvio Cogno moscato 100%
MENU’
VINI ESCLUSI €100,00
VINI INCLUSI €145,00